每 100 克
| 水 (克 ) | 55.63 |
| 热量 (大卡 ) | 225.0 |
| 热量 (千焦 ) | 941.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 34.6 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.54 |
| 灰份 (克 ) | 1.67 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 4.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.18 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 217.0 |
| 钾 (毫克 ) | 321.0 |
| 钠 (毫克 ) | 45.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.37 |
| 铜 (毫克 ) | 0.119 |
| 锰 (毫克 ) | 0.017 |
| 硒 (微克 ) | 32.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.24 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.67 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.36 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.27 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 131.8 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 17.3 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.64 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.2 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.02 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.24 |
| 16:0 (克 ) | 1.97 |
| 18:0 (克 ) | 0.95 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.51 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.32 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.17 |
| 20:1 (克 ) | 0.01 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.35 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.25 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.08 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 90.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.387 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.511 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.555 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.735 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.878 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.886 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.387 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.351 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.162 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.683 |
| 精氨酸 (克 ) | 2.186 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.185 |
| 丙氨酸 (克 ) | 2.087 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 3.161 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.198 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.888 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.528 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.323 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |